- Det er helt unikt at så mange restauranter går sammen

Årets Ramsalt-festival er en start og en begynnelse på en etter hvert årlig sommerbegivenhet i området. Et samarbeidsprosjekt mellom alle restaurantene for å samle folk, skape liv i byen og feire inngangen til en etterlengtet årstid for mange.

- Det er helt unikt at så mange restauranter går sammen om å skape festival i byen. Og på fredag kan man ta forretten på en av restaurantene, gå videre og spise middagen hos neste og avslutte med dessert og god drikke hos den tredje, sier Schön.

- Ta på deg sommerstasen

Olivia-leder Kristin Mentzoni oppfordrer folk til å ta fram sommerkjolen, hawaii-skjorta og bli med på Ramsalt-festen.

- Dette er starten. Vi ønsker å gjøre dette til en årlig tradisjon, og skape en festival som inviterer til å teste ut forskjellig mat, drikke og oppleve den variasjonen av opplevelser som er å finne i Ramsalt-området, sier Mentzoni og minner om den fantastiske sommerfesten som samlet folk til stor glede og feiring da Olivia åpnet restauranten sist sommer.

- Sola kommer på fredag, og det er helt nydelig å tilbringe kvelden langs Ramsalt-kaia. Det er plass til mange i pergolaene, og jeg håper så mange som mulig blir med og skaper en sommertradisjon sammen med oss, sier hun.

Hun mener det tette samarbeidet mellom aktørene i området er en styrke.

- Vi er skikkelig gode bransjekollegaer, har jevnlige møter hvor vi diskuterer ulike muligheter og bruker tid på å bygge opp et sterkt kollegialt samarbeid på tvers av at vi alle driver egne konsept. Målet er å skape et fellesskap og samhold innad og spennende opplevelser utad, sier Mentzoni.

En begynnelse

Når resten av Ramsalt-kaia er ferdig bygget, forhåpentligvis til neste sommer – blir årets startskudd for Ramsalt-festivalen ytterligere utvidet med alt fra badstue, varmekulp, servering og ikke minst kunstinstallasjoner.

- Vi har store destinasjonsambisjoner for Ramsalt, og her er alle aktørene i området veldig viktig. At det foreligger et godt samarbeid på tvers av alle restaurantkonseptene, og at alle er delaktig i planene for Ramsalt-området, er essensielt for resultatet, sier CEO Arve Pedersen i Hundholmen Byutvikling.

Utbyggingen av Ramsalt-kaia er en storsatsning, hvor det også vil bli mulig å gjennomføre spennende arrangementer. Som alt fra svømmekonkurranser og kajakk-kurs.

- Det skal bygges båtplasser for gjesteparkering, kajakkplattformer og tilrettelegges for RIB inne i havna. Dette vil sette Ramsalt på kartet, og det skal også restaurantene, hotellet, de andre aktørene og etter hvert aktivitetene i området være stor del av, sier Pedersen.